Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm là một trong những yếu tố bắt buộc khi doanh nghiệp tiến hành chế biến, sản xuất thực phẩm. Tư vấn Minh Anh là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực tư vấn giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Việt Nam. Chúng tôi hỗ trợ doanh nghiệp thực hiện đúng quy trình sản xuất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại cơ sở. 

Quy trình thực hiện hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm:

1.   Hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, bao gồm:
a)   Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh.
b)   Bản sao y Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.
c)   Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, bao gồm:
–   Bản vẽ sơ đồ mặt bằng cơ sở sản xuất, kinh doanh.
–   Bản mô tả quy trình chế biến (quy trình công nghệ)
d)   Bản cam kết bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm đối với nguyên liệu thực phẩm và sản phẩm thực phẩm do cơ sở sản xuất, kinh doanh.
e)   Bản sao “Giấy chứng nhận đủ điều kiện sức khoẻ” của chủ cơ sở và của người trực tiếp quản lý sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
f)   Bản sao công chứng Giấy chứng nhận được tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
2. Quy trình đăng ký giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm tại Luật Minh Anh:
Bước 1: Tư vấn Minh Anh tiến hành khảo sát cơ sở sản xuất thực phẩm, tư vấn doanh nghiệp khắc phục nhà xưởng để đảm bảo đúng quy định an toàn vệ sinh thực phẩm
Bước 2: Tư vấn Minh Anh tiến hành soạn thảo hồ sơ đăng ký chứng nhận Vệ sinh an toàn thực phẩm, vẽ sơ đồ mặt bằng và gửi mẫu nước kiểm nghiệp
Bước 3: Tiến hành nộp hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm lên Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm
Bước 4: Trong thời gian 10 ngày kể từ ngày nộp hồ sơ, Đoàn thẩm định sẽ tiến hành thẩm định tại cơ sở sản xuất  và tiến hành lập biên bản thẩm định. Kết luận phải gi rõ là “Đạt” hoặc “Không đạt”.
– Nếu “Đạt” thì trình cấp có thẩm quyền phê duyệt cấp giấy chứng nhận.
– Trường hợp “Không đạt” phải ghi rõ lý do trong biên bản thẩm định và nêu rõ thời hạn thẩm định lại (tối đa là 03 tháng). Cơ sở có trách nhiệm khắc phục yêu cầu của đoàn thẩm định, nếu kết quả thẩm định lại vẫn không đạt thì đoàn thẩm định lập biên bản và đề xuất với các cơ quan nhà nước có thẩm quyền đình chỉ hoạt động của cơ sở.
Bước 5: Nhận Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn vệ sinh thực phẩm và chuyển giao cho doanh nghiệp.
3. Hồ sơ khi tiến hành đăng ký giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm:
Để hoàn chỉnh hồ sơ đăng ký, khách hàng bổ sung những giấy tờ sau:

 * Chú ý
–    Trong khu vực sản xuất tuyệt đối không có nhà vệ sinh; không tiếp xúc với ánh sáng ngoài trời.
–    Quy trình sản xuất kinh doanh phải đi theo một chiều từ nguyên liệu cho đến thành phẩm, tránh không lặp lại.
4. Thời gian đăng ký giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm:
–  Thời gian 45 ngày làm việc, kể từ ngày tiếp nhận đủ hồ sơ hợp lệ (không kể thời gian sửa chữa, khắc phục do không đạt yêu cầu qua thẩm định).